Un cookie géant et moelleux à partager, c’est tout simple et une très belle variante d’un simple cookie. Une recette délicieuse de Stéphanie Le Quellec chef doublement étoilée et victorieuse de Top Chef 2011. Alors, lancez-vous, il n’y a rien … Read More
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LES RECETTES DU CHALET SKIDH
Nos recettes préférées : de vraies recettes de vacances, sucrées ou salées, sans prise de tête, rapides et vraiment très bonnes.
pâtes à la carbonara sans crème
La vraie et inimitable recette des spaghettis à la carbonara sans crème et à la pancetta. Et ça change tout ! Cette recette d’Eleonora Galasso, romane pure souche, est extraite du livre « À la Romaine – La cuisine de … Read More
Courgettes rôties au parmesan, ail et citron
Les courgettes, on adore, c’est simple et rapide. Mais à force on ne sait plus comment les cuisiner. Voici une variante, fraiche et vraiment sympa. En plus, c’est facile, elles cuisent toutes seules au four. Alors qu’est-ce vous attendez pour … Read More
Endives au jambon
Vous pensiez tout connaitre sur le gratin d’endives au jambon… Et bien non, il y a un détail qui change tout : la sauce soja ! Cette recette de Steven Ramon, chef du restaurant le Rouge Barre à Lille est … Read More
Pâte à crêpes
Vous allez dire qu’il n’y a rien de plus simple qu’une recette de pâte à crêpes. Et bien détrompez-vous, la recette de Thierry Breton extraite de son livre Breizh : « un panorama contemporain de la gastronomie bretonne » va vous faire … Read More
