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La vraie et inimitable recette des spaghettis à la carbonara sans crème et à la pancetta. Et ça change tout ! Cette recette d’Eleonora Galasso, romane pure souche, est extraite du livre « À la Romaine – La cuisine de … Read More

Les courgettes, on adore, c’est simple et rapide. Mais à force on ne sait plus comment les cuisiner. Voici une variante, fraiche et vraiment sympa. En plus, c’est facile, elles cuisent toutes seules au four. Alors qu’est-ce vous attendez pour … Read More

Vous pensiez tout connaitre sur le gratin d’endives au jambon… Et bien non, il y a un détail qui change tout : la sauce soja ! Cette recette de Steven Ramon, chef du restaurant le  Rouge Barre à Lille est … Read More

La recette ultra simple et rapide des blinis. Un incontournable des apéros que l’on peut marier au gré de ses envies : avec du saumon, du tarama, de la tapenade, du fromage… Pour 30 blinis Préparation :  3 minutes Cuisson … Read More